ঈদ স্পেশাল ভাজা গরুর মাংসের রেসিপি

ঈদ স্পেশাল ভাজা গরুর মাংস রান্না করতে যা যা লাগবেঃ
মাংস মেরিনেট করতেঃ
গরুর মাংস ১ কেজি
পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
জিরা বাটা ১ চা চামচ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
টক দই ২ টেবিল চামচ
কাঁচা পেঁপে বাটা ২ টেবিল চামচ
শুকনো মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ/ স্বাদ মত
হলুদ গুঁড়া
গরম মসলার গুঁড়া ১ চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া ১ চা চামচ
জয়ফল গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
লবণ স্বাদ মত
সরিষার/সয়াবিন তেল ১/৪ কাপ
তেজ পাতা ২ টা
দারচিনি ৩ টুকরা
সাদা এলাচ ৫-৬ টা
কালো এলাচ ২ টা
লবঙ্গ ৩ টা
জয়ত্রী আনুমানিক ১ গ্রাম
স্টার মসলা একটার অর্ধেক
কাবাব চিনি ৩-৪ টা
গোলমরিচ ৪-৫ টা

মাংস সিদ্ধ হওয়ার পরঃ
জয়ফল গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
জয়ত্রী গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
গরম মসলার গুঁড়া ১/২ চা চামচ
ভাজা জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
ভাজা ধনিয়া গুঁড়া

বাগার দিতে লাগবেঃ
সরিষার তেল ১/২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
রসুন কোয়া ১/৪ কাপ
শুকনো মরিচ ৪-৫ টি
শাহী জিরা ১/৪ চা চামচ

নকশী টিভি'র সকল অনুষ্ঠান সরাসরি দেখতে ক্লিক করুনঃ সরাসরি সম্প্রচার

ইউটিউবে নকশী টিভির জনপ্রিয় সব নাটক দেখতে সাবস্ক্রাইব করুন নকশী টিভির ইউটিউব চ্যানেল

সাম্প্রতিক খবর